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《食品实验设计与统计分析》说课稿

尊敬的各位领导，大家好;

我今天说课的题目是《食品实验设计与统计分析》

，主要包括课程性质与课程定位、课程设计理念与思路、教学内容、教学方法与手段、学

生成绩考核办法等五个方面的内容。

的抽样分布正态分布二项分布概率计算统计数的抽样分布规律平均数百分数假设测验和区间估计的方法降低两类错误概率的措施两类错误的含义及b错误发生的概率计算适合性检验的基本原理步骤各种类型次数资料的理论期望值的计算联合性检验方法方差分析的基本原理线

一、课程性质与定位

《食品实验设计与统计分析》课程是生物技术及应用专业的一门核心专业课，也是融

知识性、技能性和实践性于一体的一门课程。它是关于科学试验的设计、实施，试验数据

的收集、整理以及试验结果的分析、解释和推断的一门科学，对于食品专业领域中的数据

资料分析和学生科研能力的培养起着重要作用，同时也具有较强的实际应用性，在学生职

业能力培养和职业素质养成两个方面起支撑和促进作用。

二、课程设计理念与思路

抓住一个“纲”字