干百里香（百里香）规范 标准立项发展报告.docx

干百里香（百里香）规范标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:DriedThyme(ThymusvulgarisL.)—Specification

摘要

百里香（*Thymusvulgaris*L.）作为全球使用最为广泛的香辛料之一，其国际贸易量逐年攀升，已成为食品调味、医药保健及日化产品领域不可或缺的重要原料。然而，由于产地环境、栽培方式、采收季节及加工工艺的差异，全球干百里香产品质量参差不齐，各国标准与贸易要求不尽一致，严重制约了国际贸易的便利化与市场秩序规范化。在此背景下，国际标准化组织（ISO）适时立项并发布了ISO6754-2026《干百里香（*Thymusvulgaris*L.）—规范》。本报告系统梳理了该标准的立项背景、编制原则、主要技术内容及实施意义。标准规定了干百里香的术语定义、质量分级、理化指标、卫生要求、取样与检验方法以及包装标识等核心内容，首次在国际层面统一了干百里香的质量评价体系，完善了安全指标要求，并与食品法典委员会（CAC）相关标准保持高度协同。该标准的发布实施，将有效促进全球干百里香贸易的公平有序发展，推动中国香辛料产业标准化进程与国际接轨，对提升我国农产品国际竞争力具有重要的现实意义和深远的战略价值。

关键词：干百里香；国际标准；质量规范；标准化；国际贸易；香辛料

Key