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2026年食品安全管理标准与法规知识点习题

单项选择题（共10题，每题2分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》修订案（草案）2026年版，下列哪项不属于食品安全风险监测计划的主要内容？

A.食品中生物性、化学性污染物的监测

B.食品相关产品标准的制修订情况

C.食品安全事故的流行病学调查

D.食品标签标识合规性检查

2.2026年新实施的《婴幼儿辅食生产卫生规范》要求，辅食原料中铅含量不得超过多少每公斤？

A.0.5毫克

B.1.0毫克

C.2.0毫克

D.5.0毫克

3.某企业生产含酒精的食品饮料，根据2026年《食品安全国家标准预包装食品标签通则》，其酒精度标注应如何表述？

A.“酒精度≥0.5%vol”

B.“含酒精”

C.“酒精度：10度”

D.“酒精含量不详”

4.2026年《食品生产经营许可管理办法》规定，从事乳制品生产的企业，其法定代表人或主要负责人需具备什么条件？

A.初级食品安全管理员资格

B.中级食品安全管理员资格

C.高级食品安全管理员资格

D.无需特定资格要求

5.某超市采购进口婴幼儿配方奶粉，根据2026年《进口食品境外生产企业注册管理规定》，其境外生产企业注册有效期是多久？

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

6.2026年《食品安全国家标准