【精品课件】中药化学成分的一般研究方法.pptVIP

第二章中药化学成分的一般研究方法

（总论)

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第一节中药化学成分及生物合成简介一、中药化学成分类型简介本小节主要介绍各类成分的基本概念，了解中药中一般都有那些类型的化学成分。重点掌握各类成分的一般溶解性，为理解提取、分离一般方法打基础。各类成分的详细内容在各论中具体学习。

各类成分的性质在概念中只介绍极性，溶解性在后面以列表形式介绍。1生物碱：为一类存在于生物体内分子中含有氮原子的有机化合物的总称;一般具有碱性，可与酸成盐。游离生物碱具亲脂性;生物碱盐具亲水性。2苷类：为一类经水解后可产生糖和非糖两部分的化合物。非糖部分叫苷元。苷具亲水性，苷元具亲脂性。3挥发油：为一类可随水蒸气蒸馏出来的与水不相混溶的油状液体的总称。具有香味或特殊气味的中药往往都含有挥发油。挥发油具亲脂性。以上三类为主要的有效成分类型。2021/10/102

4糖类：为中药中普遍存在的成分类型，包括单糖、低聚糖、多糖。单糖是糖的基本单位；低聚糖是由2~9个单糖脱水缩合而成的化合物。多糖是由10个以上至上千个单糖脱水缩合而成的高聚物。5有机