4、酒店规章制度.doc

酒店管理规章制度

一、工作态度：

1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。

2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。

6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

7、员工不得在酒店任何场所接待亲友来访，如有亲友来访应在请示主管经理在酒店大堂接待。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话，外线打入私人电话不予接通，如有紧急事件可向直属上司申请，但不得超过3分钟。

8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在大厅、餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，（经理级以上如业务需要除外）不做与本职工作无关的事。

9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅、客房做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。

二、制服及工作牌：

1、员工制服由酒店发放，员工有责任保管好自己的制服。

2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌，不戴工作牌扣人民