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农产品质量安全法培训考试题库及答案(2026年）版)

一、单项选择题（每题1分，共30分）

1.根据《中华人民共和国农产品质量安全法》，下列属于农产品的是：

A.小麦加工后的面粉

B.在农业活动中收获的稻谷

C.超市销售的酸奶

D.食品厂生产的果汁

答案B

2.《中华人民共和国农产品质量安全法》适用于：

A.在我国境内从事农产品质量安全监督管理活动以及农产品生产经营活动

B.仅适用于食用农产品生产活动

C.仅适用于农产品销售活动

D.仅适用于农业科研活动

答案A

3.农产品质量安全，是指农产品质量达到农产品质量安全标准，符合下列哪项要求？

A.高产优质

B.保障人的健康、安全

C.满足市场需求

D.适应加工需要

答案B

4.农产品质量安全标准是（）技术规范。

A.推荐性

B.指导性

C.强制性

D.自愿性

答案C

5.县级以上人民政府（）主管部门负责本行政区域的农产品质量安全监督管理工作。

A.农业农村

B.市场监督管理

C.卫生健康

D.生态环境

答案A

解析市场监督管理、卫生健康等部门依照法定职责负责有关监督管理工作，农产品质量安全监督管理工作的主要负责部门是农业农村主管部门。

6.国家建立农产品质量安全（）制度，通过监测、评估等方式掌握农产品质量安全状况。

A.风险监测和风险评估

B.产地准出和