贵阳学院《酒店餐饮管理》2025-2026学年期末试卷（A卷）.pdfVIP

贵阳学院《酒店餐饮管理》2025-2026学年期末试卷（A卷）

专业___________班级___________姓名___________学号___________

复核

题号一二三四五六七八九十成绩

签字

得分

登分

签字

说明：本试卷共100分；答题要求：按要求答题

考生须知:

1.姓名、学号、系、专业、年级、班级必须写在密封线内指定位置。

2.答案必须用蓝、黑色钢笔或圆珠笔写在试卷上，字迹要清晰，卷面要整洁，写在草稿纸上的一律无效。

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共计20分。在每小题列出的四个备

选项中只有一个是符合题目要求的，请将其选出。错选、多选、不选均不得分。）

1.酒店餐饮管理中的“餐饮”指的是：

A.餐饮服务

B.餐饮设施

C.餐饮产品

D.餐