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茶叶贮存技术规范标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:TechnicalSpecificationforTeaStorage

摘要：为有效解决茶叶在仓储流通环节中因环境控制不当造成的品质劣变问题，广东省市场监督管理局依托地方标准化工作机制，制定并发布了广东省地方标准DB44/T2843—2026《茶叶贮存技术规范》。该标准于2026年5月9日正式发布，系统规定了茶叶贮存的总体要求、贮存环境条件、仓储设施设备、包装与标识、入库管理、堆码要求、在库养护、品质检测与周期审评、出库管理、虫霉防治、追溯召回及记录管理等技术要求。标准在编制过程中系统参考了国家茶叶产品标准和食品安全法律法规，遵循科学性、适用性、协调性和可操作性原则，与现有国家标准和行业标准形成有效互补。该标准的发布填补了广东省地方茶叶仓储专用标准的空白，为茶叶生产经营企业、仓储物流企业及相关检验检测机构提供科学统一的操作依据。本文从标准研制背景、技术内容、编制原则、实施意义及主要起草单位等方面对DB44/T2843—2026《茶叶贮存技术规范》进行系统阐述，为后续标准的宣贯、实施与修订提供参考。

关键词：茶叶贮存；技术规范；地方标准；仓储环境；温湿度控制；品质管理；标准实施

一、引言

茶叶是我国的传统特色农产品，也是广东省重要的经济作物和优势特色产业。近年来，随