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食堂突发事件应急处置预案

1总则

1.1编制目的

为有效预防、及时控制和妥善处置食堂各类突发事件，最大限度降低事件危害，保障就餐人员生命安全与身体健康，维护正常的就餐秩序与单位运营稳定，特编制本预案。

1.2适用范围

本预案适用于单位所属职工食堂、运营配套食堂等所有自营及委托运营食堂场景，涵盖食品安全类、消防类、设施设备故障类、公共秩序类、自然灾害类等突发应急事件的处置工作。

1.3工作原则

以人为本，生命至上：始终将保障就餐人员及食堂从业人员生命安全作为首要处置目标，优先开展人员救援、健康排查工作。

预防为主，平战结合：建立常态化风险排查机制，定期开展隐患整改、应急演练与培训，提升事