现代仪器分析实验大纲选修王军.doc

现代仪器分析实验

一、课程基本情况

课程编号课程总学时:16;其中讲课:0;实验:16;上机:0;实习:0;课外学时:0。

课程学分:0.5

课程分类:选修

开设学期:春

开课单位:食品科学与营养工程学院营养与食品安全系

适用专业:食品、葡工、生工

所需先修课:无机化学、有机化学、分析化学、大学普通物理

课程负责人:王军

二、课程内容简介:

现代仪器分析实验是一门理论性和实践性很强的课程。它体现了现代化分析手段的先进性和优越性,在食品化学,生物学和医学尤其是食品安全等领域起着重要作用。在食品安全监控预警分析,包括食品分析

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