食品供货配送应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、编制目的

为保障食品安全，确保食品供应配送过程中出现突发情况时能够迅速、有效地应对，最大限度地减少损失，保障消费者权益，特制定本应急预案。

二、编制依据

1.《中华人民共和国食品安全法》

2.《中华人民共和国食品安全法实施条例》

3.《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）

4.《食品经营许可管理办法》

5.相关行业规范和标准

三、适用范围

本预案适用于我公司在食品供应配送过程中可能出现的突发事件，包括但不限于自然灾害、交通事故、设备故障、人为破坏、食品安全事故等。

四、组织机构及职责

1.应急领导小组

负责组织、协调、指挥应急响应工作，确保应急预案的顺利实施。

组长：公司总经理

副组长：公司副总经理

成员：各部门负责人

2.应急救援小组

负责现场应急处置，确保事故现场安全、有序。

组长：安全管理部门负责人

副组长：生产管理部门负责人

成员：各相关部门人员

3.信息报告小组

负责及时收集、汇总、上报事故信息，确保信息畅通。

组长：办公室负责人

副组长：信息管理部门负责人

成员：各相关部门人员

五、应急响应程序

1.紧急响应

（1）发现事故后，立即启动应急预案，通知应急领导小组和应急救援小组。

（2）应急救援小组迅速到达现场，对事故进行初步判断，确定事故性质、等级。

（3）根据事故情况，启动相应级别的应急响应。

2.应急