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2026年运动营养学专业知识题

一、单选题（每题2分，共20题）

说明：请选择最符合题意的选项。

1.中国运动员在进行高强度耐力训练时，最容易缺乏的微量元素是？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源，适合中国运动员补充？

A.粉丝

B.豆腐

C.猪肉（肥肉部分）

D.玉米

3.对于备战奥运会的中长跑运动员，训练期间每日碳水化合物摄入量应占总能量摄入的？

A.40%–50%

B.50%–60%

C.60%–70%

D.70%–80%

4.中国南方地区运动员在夏季训练时，补充电解质应优先选择？

A.氯化钠片

B.葡萄糖酸钙

C.柠檬酸钾

D.碳酸氢钠

5.以下哪种运动营养补充剂被证实对提高中国男性短跑运动员爆发力有明显效果？

A.β-丙氨酸

B.欧米伽-3脂肪酸

C.维生素D

D.硅藻土

6.中国女性运动员在月经周期期间，铁元素需求量显著增加，主要原因是？

A.代谢率提高

B.铁丢失增加

C.蛋白质合成加快

D.糖原储备消耗

7.以下哪种食物不适合作为高运动量训练后的快速补充能量来源？

A.香蕉

B.米饭

C.橙子

D.蛋糕

8.中国滑雪运动员在寒冷环境下训练，需要额外补充？

A.维生素B12

B.烟酸

C.维生素E

D.叶酸