2026年营养师专业能力测试营养学与健康管理笔试要点.docxVIP

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2026年营养师专业能力测试：营养学与健康管理笔试要点

一、单选题（每题1分，共20题）

说明：下列每题只有一个最佳答案。

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入谷薯类食物的量为多少？

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

2.某中年男性长期摄入高脂肪食物，血脂异常，应优先推荐以下哪种脂肪酸？

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸（n-6）

D.软脂酸

3.孕期妇女缺铁性贫血的主要危害不包括以下哪项？

A.孕妇疲劳、免疫力下降

B.胎儿神经管畸形

C.新生儿低体重

D.产后易发感染

4.膳食纤维的主要生理功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.吸收胆固醇

5.中国居民膳食中，优质蛋白质的主要来源是？

A.粗粮

B.豆类及制品

C.水果

D.糖类

6.以下哪种食物是维生素K的良好来源？

A.番茄

B.深绿色蔬菜（如菠菜）

C.水果

D.蛋类

7.肥胖儿童的健康管理中，以下哪项措施需优先考虑？

A.短期快速减重

B.控制总能量摄入，增加运动

C.禁食零食

D.使用减肥药物

8.高血压患者的膳食中，应限制摄入以下哪种成分？

A.钾

B.钠

C.镁