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加强供应链管理提升食品支全水平

■文I张瀛方山东农业大学

拾^品安全直接关系着国民身心健康，为此，我国非常健康.但有些变质产品很难通过感官而快速察觉，所以需要

艮重视对于食品行业的监督管理。作为其中一个非常

严格控制生产、加工、贮存等环节，尽量保证食品新鲜。

重要的环节，食品供应链直接关系到食品的卫生、质量、其四，食用性。和其他商品相比.食品最为重要的特

营养等，而食品的质量和安全也会受到农作物种植、生产点就是可以供人食用。如果发生了食品质量安全问题，那

加工、流通销售等各个环节的影响。我国人口数量大，对么其后果是十分严重的。

食品的需求量也大，为此，应当加强食品供应链管理，提其五，社会性和公共安全性。社会会因为发