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加强食品药品微生物

检测实验室质量控制的方法探析

■文I§悅丹丹枣庄市食品药品检验检测中心

商占着生活质量的提升，人们对于食品药品安全的重视1•高压蒸汽灭菌锅。高压蒸汽灭菌锅操作者在上岗前

仪亘程度逐步提升，直接入口食品应该做好微生物指标

进行必要培训，取得操作证后才能上岗工作。保证灭菌锅

控制，有些药品也要进行微生物检测。为了确保检测结果的清洁度合格，卫生符合标准，及时更换灭菌用水，做好

的准确性，要从微生物检测室、无菌室、样品管理、仪器安全阀的清洗管理，保证其发挥出应有的作用。定期进行

设备等方面进行合理有效的管理。灭菌效果检测，通常可以采取如下几种方法：其一，检测

灭菌锅内的温度、压力；其二，化学指示卡监测；其三，

一、微生物检测室的管理生物监测，保证符合要求后才能投入实验检测。

微生物检测实验室是食品药品检验检测实验室的重