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《沙棘全果原浆》团体标准编制说明

一、工作简况

（一）任务来源

新疆是国内沙棘核心优势产区，光照充足、昼夜温差大，沙

棘鲜果活性营养物质富集，现已形成规模化种植、鲜果采收、全

果压榨精深加工完整产业链。当前我国无专门针对沙棘全果原浆

的国家标准、行业标准、地方标准，生产企业仅参照通用果蔬汁

标准组织生产与品控，存在原料准入无统一规范、特征营养指标

缺失、加工工艺管控随意、产品标签概念混淆、市场产品品质差

距悬殊等突出问题，行业缺少统一生产依据，市场监管缺少专属

判定技术支撑。

为规范新疆沙棘全果原浆生产加工、统一产品质量指标、筑

牢食品安全底线、推动区域特色沙棘产业标准化、品牌化高质量

发展，新疆维吾尔自治区农业科学院联合龙头加工企业新疆吉萃

元农业科技有限公司牵头立项，制定《沙棘全果原浆》团体标准。

（二）起草单位、协作单位

起草单位：新疆维吾尔自治区农业科学

协作单位：新疆吉萃元农业科技有限公司

（三）主要起草人(以表格形式将内容明确)

姓名性别职务/职称工作单位任务分工

牛淑慧女助理研