2026卫生技术士《营养师》考试冲刺试卷复习专用.docxVIP

2026卫生技术士《营养师》考试冲刺试卷复习专用

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共40分。下列每题备选答案中，只有一个是正确的，请将正确答案的字母填写在题干后的括号内。）

1.人体内含量最多的矿物质是？

A.钙

B.钾

C.氯

D.硅

2.下列哪种营养素是构成人体组织的重要成分，同时也是多种酶的辅酶成分？

A.脂肪

B.维生素A

C.维生素C

D.蛋白质

3.下列关于能量代谢的描述，错误的是？

A.基础代谢率受年龄、性别、体重等因素影响

B.体力活动水平越高，每日能量消耗越大

C.食物热效应是指身体消化吸收食物时所消耗的能量

D.呼吸商是摄入食物中碳水化合物、脂肪和蛋白质比例的唯一指标

4.评价居民营养状况的常用指标不包括？

A.体重指数（BMI）

B.腰围

C.血清维生素A水平

D.营养知识知晓率

5.适用于婴幼儿、孕妇、乳母等特殊人群的膳食指南，其核心推荐之一是？

A.多吃谷薯，杂粮为主

B.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

C.优先选择奶类、豆类

D.少盐少油，控糖限酒

6.以下哪种食物是