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2024食品安全教育教案通（用10篇）

食品安全教育教案1

一、教学目的：

1、指导学生了解食品安全等知识，加强自的素质培养，使学

生安全、健康地成长。

2、让学生认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食

物中毒。

二、教学重点：

学生了解食品安全等知识，让学生认识食物中毒特征，提高自

我救护意识，预防食物中毒的发生。

三、教学过程：

（一）导入：陈述一些因食品卫生而出现问题的学生食物中毒

现象，激发学生兴趣。

20xx年11月30日，上海闵行区一家名为“亨特制造”的工厂

发生群体性食物中毒事件，共有xx名左右的工人在午餐时出现肠胃

不适和呕吐、腹泻症状。据参与治疗的医生介绍，此次工人中毒一

般是因食用不新鲜的或腌制不够充分的蔬菜及熟剩菜引起，主要表

现为有头晕、头痛、呼吸急促、腹痛等症状。

20xx年04月23日，200名学生食用“人人高”牌袋装液态奶

致陕西旬阳、勉县部分学生食物中毒，陕西液态奶生产企业因此而

全面停产。

20xx年5月12日上午，江苏徐州王陵路妇联幼儿园在晨检时

发现xx9名腹泻、发烧幼儿，发病儿童皆因食物中毒