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营养健康教育均衡膳食·科学认知·健康生活课程对象：学生及教师

课程导览01营养基础认识营养素，理解健康基石02科学膳食掌握均衡搭配，读懂膳食指南03健康行动养成好习惯，践行健康生活

营养基础认识营养，是健康的第一步了解六大营养素，理解它们如何支撑生命活动01

六大营养素各司其职人体需要六大营养素协同作用，缺一不可营养素主要功能常见来源蛋白质修复细胞鱼、蛋、豆碳水化合物提供能量谷物、薯类脂肪储存能量植物油、坚果维生素调节代谢蔬果、肝脏矿物质构成骨骼奶、豆、海产水参与代谢饮水、汤羹均衡摄入各类营养素，是健康的基础

能量三剑客如何供能吃饱不等于吃好，能量来源的合理配比同样重要碳水化合物：最经济的能量来源日常活动的主要供能物质满足最经济的能量需求脂肪：高效储能物质帮助维持体温与保护脏器以高效形式储存能量蛋白质：构建与修复优先一般不作为首选能量来源优先用于构建与修复身体组织

营养缺乏与过量皆有隐患营养缺乏生长迟缓处于发育期的学生对营养不足尤为敏感免疫力下降身体防御能力减弱，更易受疾病侵扰贫血等问题影响学习状态与日常活动精力营养过量肥胖能量摄入远超消耗，体重隐患随之而来龋齿高糖饮食对口腔健康形成持续威胁慢性病风险为成年后的代谢类疾病埋下隐患学生的偏食、挑食是常见的失衡诱因，长期失衡的代价往往在成年后才显现，预防要从现在开始。关键在于种类多样、数量适宜。

科学膳食会吃，比多吃更重要掌握均