原创力文档2025-2026年食品质量与安全技能等级认定模拟试题
一、单选题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）
1.食品质量与安全管理体系中，ISO22000:2018标准的核心要素不包括以下哪项？（）
A.食品安全前提计划（HACCP）
B.供应链风险管理
C.组织架构与职责分配
D.供应商审核流程
解析：ISO22000:2018标准整合了ISO9001质量管理体系的八项原则，其核心要素包括：食品安全前提计划（HACCP）、供应链风险管理、组织架构与职责分配、过程管理、产品实现、测量与分析、持续改进、纠正措施。选项D“供应商审核流程”虽然属于供
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