2026年啤酒酿造机维修（酿造机故障排除）试题及答案.docVIP

2026年啤酒酿造机维修（酿造机故障排除）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（总共5题，每题4分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填在括号内）

1.啤酒酿造机在运行过程中突然停止工作，电源指示灯熄灭，首先应检查（）。

A.酿造机内部电路B.电源插头是否插好C.酿造机的程序设置D.啤酒原料是否充足

2.酿造机出酒速度明显变慢，可能的原因是（）。

A.发酵温度过高B.管道堵塞C.酵母活性过高D.酒花投放过多

3.啤酒酿造机的温度控制系统出现故障，温度波动较大，应重点检查（）。

A.温度传感器B.加热元件C.制冷系统D.以上都是

4.酿造机在酿造过程中发出异常噪音，可能是（）。

A.搅拌装置故障B.电机损坏C.传动部件松动D.以上都有可能

5.啤酒的口感发苦，可能是因为（）。

A.酒花投放量过多B.发酵时间过长C.水质不好D.酵母质量差

第II卷

一、填空题（总共小题，每题5分，请将正确答案填在横线上）

1.啤酒酿造机的主要组成部分包括______、______、______、______等。

2.酿造啤酒的主要原料有______、______、______、______。

3.