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餐饮行业外带部外卖员外卖配送规范手册（执行版）

第1章外卖员基本要求

外卖行业的高效运转，离不开每一位配送员的专业素养。客户对送餐速度、餐品完好率、服务态度的期待，都直接体现在配送员的日常工作中。本章将从仪容仪表、行为准则、岗前准备及基础知识考核四个维度，明确外卖员的基本要求，确保服务标准化、流程化。

1.1仪容仪表规范

整洁的仪容仪表，是专业服务的第一步。外卖员的形象不仅关乎个人形象，更直接影响客户对品牌的信任度。

1.1.1着装要求

外卖员需统一穿着公司配发的工服，确保干净、平整、无破损。工牌需佩戴在左胸前，不得遮挡或歪斜。夏季工服应扣好第一颗纽扣，冬季则需拉好拉链，避免衣帽杂乱。

工服的清洁频率至少为每周两次，有污渍时需及时更换或送洗。破损的工服应立即报备更换，避免因穿着不规范引发客户投诉。

1.1.2头发与面部

男性外卖员头发应干净、修剪整齐，长度不得过肩，不得染夸张颜色或留胡须。女性外卖员头发需盘起或束成马尾，避免披散遮挡视线。

面部须保持清洁，不得留长指甲或涂指甲油。口罩需全程佩戴，确保口鼻完全覆盖，并及时更换潮湿或污染的口罩。

1.1.3仪容细节

鞋子应保持干净，避免穿拖鞋、凉拖或过于破旧的鞋子。袜子需选择深色纯色，避免露出腿毛或穿破损袜子。

配送途中如遇雨水或汗水浸湿衣物，应及时更换或使用雨衣遮挡，