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古井酒厂招聘笔试题目及答案

一、企业文化与行业知识（总分：30分）

1.古井贡酒有着悠久的历史，据史书记载，其酿造技艺起源于东汉末年，当时曹操将家乡的“九酝春酒”法进献给汉献帝，这一历史典故发生在哪个朝代？

A.唐朝

B.东汉

C.宋朝

D.明朝

答案：B

2.古井贡酒属于中国白酒的哪一香型？

A.酱香型

B.浓香型

C.清香型

D.米香型

答案：B

3.古井贡酒的核心品牌口号是？

A.中国名酒，国酒茅台

B.古井贡酒，年份原浆

C.酒中君子，五粮液

D.天下好酒，剑南春

答案：B

4.古井酒厂（古井集团）的总部所在地位于安徽省的哪个城市？

A.合肥

B.芜湖

C.亳州

D.马鞍山

答案：C

5.古井贡酒在酿造工艺上最核心的特点是采用了什么发酵方式？

A.液态发酵

B.固态发酵

C.厌氧发酵

D.表面发酵

答案：B

6.“古井贡酒，年份原浆”系列产品中，以“古井年份原浆·古20”为代表，其定位是？

A.大众消费

B.商务宴请

C.高端收藏

D.旅游纪念

答案：C

7.古井贡酒在1992年获得国家质量金奖，其前身是著名的“古井贡”酒，该酒在历史上被称为？

A.玉液

B.琼浆

C.九酝春酒

D.兰陵酒

答案：C

8.白酒酿造过程中，产生“酒香”的主要物质是？

A.乙醇

B.乙酸乙酯

C.乳酸

D.甲醇

答案