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预防过敏的饮食调理

1现状分析

1.1过敏群体的整体现状不知道从什么时候起，过敏似乎成了“当代人的通病”。据相关研究显示，近几十年间，我国过敏性疾病的发病率从不足3%攀升至近20%，其中儿童过敏的增长趋势最为明显，每五个孩子中就可能有一个遭受过敏的困扰——春天时楼下邻居家的小男孩揉着通红的眼睛打喷嚏，同事家刚满周岁的宝宝脸上反复起疹，就连我自己，近几年也开始出现喝冰饮后胃痛起红疹的情况。过敏早已不再是小众问题，它渗透在日常的方方面面，影响着人们的饮食、睡眠甚至社交，而我们对过敏背后的饮食关联，却常常一知半解。1.2饮食与过敏关联的现状很多人不知道，饮食是诱发和预防过敏的核心因素之一。一方面，如今的加工食品越来越多，里面的人工防腐剂、甜味剂、乳化剂等添加剂，会悄悄破坏人体的肠道菌群平衡，而肠道是人体最大的免疫器官，70%的免疫细胞都驻扎在肠道；另一方面，我们的饮食结构也在变化：以前吃粗粮占主食的三分之一，现在几乎全是精米白面，膳食纤维摄入严重不足，导致肠道蠕动慢、菌群失调，免疫防线自然变弱。还有不少人习惯给孩子过早添加海鲜、坚果等高蛋白食物，这也会让孩子的免疫系统过早接触复杂的过敏原，增加过敏的概率。

2问题识别

2.1盲目忌口的极端做法很多人查出过敏后，第一反应是“啥都不敢吃”。比如表姐家的孩子两岁时查出牛奶蛋白过敏，她就干脆不让孩子碰任何动物蛋白，结果孩子一年里