最真的中级主管护师临床营养历年真题汇编(刷题专用).docVIP

最真的中级主管护师临床营养历年真题汇编(刷题专用)

考试时长：120分钟

满分：100分

一、单项选择题：30题，每题1分，共30分。

1.膳食纤维的主要功能是

A./促进肠道蠕动

B./提供能量

C./维持酸碱平衡

D./合成维生素

2.以下哪种食物是优质蛋白质的来源

A./大米

B./豆腐

C./植物油

D./水果

3.婴幼儿期每日钙推荐摄入量是多少

A./300mg

B./400mg

C./500mg

D./600mg

4.脂肪的主要功能不包括

A./提供能量

B./构成细胞膜

C./合成维生素

D./维持血糖稳定

5.以下哪种维生素是脂溶性维生素

A./维生素A

B./维生素C

C./维生素E

D./维生素B12

6.碳水化合物的主要来源是

A./蔬菜

B./水果

C./肉类

D./奶类

7.以下哪种食物富含铁质

A./牛奶

B./鸡蛋

C./菠菜

D./豆腐

8.膳食纤维的主要来源是

A./肉类

B./谷物

C./奶类

D./水果

9.以下哪种维生素是水溶性维生素

A./维生素A

B./维生素D

C./维生素C

D./维生素E

10.以下哪种食物富含维生素C

A./大米

B./豆腐

C./橙子

D./植物油

11.儿童期每日锌推荐摄入量是多少

A./2mg

B./3mg

C./4mg

D./5mg

12.以下哪种食物富含钙质

A./肉类

B./