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生物分离工程复习题试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分）

1.下列关于生物分离工程中“分离因子”的定义，正确的是（）

A.分离因子是指目标产物与杂质的浓度比

B.分离因子是指两相中目标产物的分配系数之比

C.分离因子是指分离前后产物纯度的比值

D.分离因子是指单位时间内产物的回收率

2.盐析沉淀法中，影响蛋白质沉淀效果的关键因素不包括（）

A.盐的种类

B.盐的浓度

C.溶液的pH值

D.蛋白质的分子量

3.双水相萃取中，形成双水相的主要原因是（）

A.两种溶剂互溶但不相容

B.高分子聚合物与无机盐的相互作用

C.温度变化导致相分离

D.pH值改变引起蛋白质变性

4.超临界流体萃取（SFE）的优点不包括（）

A.萃取温度低，适用于热敏性物质

B.萃取剂可循环使用，无残留

C.分离因子高于所有传统萃取方法

D.适用于非极性和中等极性物质的分离

5.下列膜分离技术中，以压力差为推动力，且能截留小分子溶质的是（）

A.微滤

B.超滤

C.