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2026年河南省餐饮业经营与管理专项训练题库.docx

2026年河南省餐饮业经营与管理专项训练题库.docx

    2026年河南省餐饮业经营与管理专项训练题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

    1.餐饮业的根本特性是（）。

    A.服务业属性

    B.创新性

    C.不可储存性

    D.以上都是

    2.根据服务接触的程度，餐饮服务可分为（）。

    A.标准化服务与非标准化服务

    B.有形展示与无形服务

    C.高接触、中接触、低接触服务

    D.个人服务与大众服务

    3.餐饮企业成本构成中，通常占比最大且最易控制的是（）。

    A

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