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2026事业单位工勤技能-内蒙古-内蒙古食品检验工四级（中级工）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、供热系统运行调节的原则是。

A.以用户需求为中心

B.以设备保护为中心

C.以节能为中心

D.以美观为中心

2、热力管网中，管道的热伸长量与无关。

A.管道长度

B.温度变化

C.管道材质

D.管道颜色

3、供热系统运行期间，应定期排放空气的目的是。

A.节省水资源

B.防止气堵影响循环

C.增加系统压力

D.调节水温

4、热力管网巡检时，发现保温层有水迹，应。

A.正常现象不用管

B.检查保温层是否完好并处理

C.加大热负荷

D.关闭该段管道

5、供热系统的热力入口装置不包括。

A.阀门

B.过滤器

C.热量表

D.锅炉

6、食品样品采集时，采样应具有代表性，采样方法必须根据食品的来确定。

A.性质、形态和数量

B.来源、种类和价格

C.保质期、储存条件和包装

D.检验项目、标准和检测方法

7、食品检验中，下列哪种方法属于化学检验法？

A.气相色谱法

B.紫外-可见分光光度法

C.高效液相色谱法

D.原子吸收光谱法

8、食品样品制备过程中，对于固体样品，一般要求过目筛。

A.20～40

B.40～60

C.60～100

D.100～200

9、食品中水分含量测定的干燥法，干