医院食堂应急预案范文(3篇).docxVIP

第1篇

一、编制目的

为确保医院食堂在突发事件发生时能够迅速、有效地应对，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，保障医院食堂的正常运行，特制定本预案。

二、编制依据

1.《中华人民共和国食品安全法》

2.《中华人民共和国传染病防治法》

3.《中华人民共和国突发事件应对法》

4.《医院食堂卫生管理办法》

5.《医院食堂食品安全事故应急预案》

三、适用范围

本预案适用于医院食堂在发生食品安全事故、传染病疫情、自然灾害、火灾等突发事件时的应急处置。

四、组织机构及职责

1.应急指挥部

成立医院食堂应急预案指挥部，负责统筹协调、指挥应急处置工作。指挥部下设办公室，负责日常工作。

2.应急指挥部职责

（1）制定、修订应急预案；

（2）组织应急演练；

（3）协调各部门、单位开展应急处置工作；

（4）向上级部门报告突发事件应急处置情况。

3.应急指挥部办公室职责

（1）负责应急预案的编制、修订和发布；

（2）负责应急演练的组织和实施；

（3）负责收集、整理突发事件应急处置信息；

（4）负责应急物资的储备和管理。

4.各部门、单位职责

（1）食堂管理部门：负责食堂的日常管理，确保食品安全、卫生；

（2）保卫部门：负责食堂的安全保卫工作，确保食堂秩序；

（3）卫生部门：负责食堂的卫生监督，确保食品安全；

（4）后勤部门：负责食堂的物资保障和应急处置；

（5）医务部门：负责食堂员工的健康