GBT 47735-2026 蜂蜜质量通则标准立项发展报告.docx

蜂蜜质量通则（GB/T47735-2026）标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:GeneralQualityRequirementsforHoney

摘要

蜂蜜作为传统天然食品与药食同源产品，在我国食品工业与大健康产业中占据重要地位。现行蜂蜜质量标准体系形成于二十一世纪初期，在原料分级、真实性鉴别、质量安全指标等方面已难以适应当前产业发展与技术监管的双重需求。本报告基于GB/T47735-2026《蜂蜜质量通则》国家标准的制定背景，系统分析了我国蜂蜜产业现状、国际标准对比、核心技术内容及预期效益。该标准由国家标准化管理委员会于2