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宠物零食生产制作规范

1.总则与适用范围

本规范旨在确立宠物零食生产全过程的标准化管理体系，确保产品安全性、营养性及适口性，保障宠物健康，维护消费者权益。本规范适用于以犬、猫及观赏性宠物为主要食用对象的各种零食生产制作活动，包括但不限于肉干类、烘焙饼干类、冻干类、磨牙棒类、湿粮罐头类及各类功能性零食。生产企业在选址、设计、工艺布局、原料采购、加工过程、品质控制、仓储运输及从业人员管理等方面，必须严格遵循本规范要求。所有生产活动应以《饲料和饲料添加剂管理条例》及相关国家标准（如GB/T31216《全价宠物食品宠物零食》）为基准，实施严格的质量安全管理，推行危害分析与关键控制点（HACCP）体系，确保从农场到碗的全程可追溯。

2.原料采购与验收标准

原料的质量安全直接决定了最终产品的品质。生产企业必须建立严格的供应商评价制度，对原料供应商的资质、生产能力、质量保障体系进行定期审核。所有原料必须来源于合法渠道，并具备有效的检验检疫合格证明。

2.1动物性原料控制

动物性原料（如鸡肉、牛肉、鱼肉、肝脏等）是宠物零食的核心成分，也是高风险污染源。采购时必须查验供货方提供的《动物检疫合格证明》，并确保原料在运输过程中处于冷链保护状态（0℃-4℃）。验收时需对原料进行感官检验，色泽应正常，组织状态紧密，无异味、无腐败变质迹象。对于进口肉类原料，必须核查海关出具的《入境货物检验检疫证明》及输