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食品卫生与安全环境消杀规范.docx

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    食品卫生与安全环境消杀规范

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、食品卫生安全环境消杀总则 2

    二、环境消杀区域划分与标准 4

    三、消杀人员资质要求与健康管理 6

    四、消杀剂的选择标准与配比 8

    五、食品生产环境消杀操作规程 11

    六、食品加工设备与餐具消毒规范 13

    七、食品储存区与包装材料的卫生消杀要求 15

    八、污水处理设施的消杀技术规范 17

    九、害虫防治与环境生物安全措施 19

    十、消杀频率与作业时间控制要求 22

    十一、消杀效果评价与监测检测方法 24

    十二、消杀工作记录与档案管理制度 26

    十三、消杀安全与应急

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