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2025年中职酒店管理（酒店管理基础常识）

试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题共40分）

答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，

只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在括号内。

1.酒店的核心产品是（）

A.客房B.餐饮C.服务D.娱乐设施

2.酒店服务的特点不包括（）

A.无形性B.一次性C.可储存性D.差异性

3.酒店大堂的主要功能不包括（）

A.接待B.休息C.商务D.客房预订

4.客房服务中，整理房间的最佳时间是（）

A.上午10点-下午2点B.上午9点-下午3点

C.上午8点-下午4点D.上午7点-下午5点

5.酒店餐饮部的经营特点不包括（）

A.生产过程短B.销售量受场地限制

C.成本低D.产品规格多

6.餐厅服务员在接待客人时，应先问（）

A.客人人数B.客人需求