2026年托育机构营养师资格冲刺押题试卷.docVIP

2026年托育机构营养师资格冲刺押题试卷

一、单选题（每题2分，共30分）

1.以下哪种食物富含优质蛋白质？（）

A.大米

B.鸡蛋

C.黄瓜

D.土豆

2.婴幼儿每日所需能量主要来源于（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

3.以下哪种营养素有助于钙的吸收？（）

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

4.托育机构为预防缺铁性贫血，应多提供含铁丰富的食物，以下哪种食物含铁量最高？（）

A.菠菜

B.牛奶

C.苹果

D.香蕉

5.幼儿膳食中，脂肪提供的能量应占总能量的（）

A.20%-30%

B.30%-40%

C.40%-50%

D.50%-60%

6.以下哪种食物属于碱性食物？（）

A.肉类

B.蛋类

C.蔬菜

D.谷类

7.婴幼儿添加辅食的原则不包括（）

A.从少到多

B.从稀到稠

C.从粗到细

D.一种到多种

8.托育机构的食谱应（）更换一次。

A.每周

B.每两周

C.每月

D.每季度

9.以下哪种烹饪方式最适合婴幼儿食物？（）

A.油炸

B.油煎

C.清蒸

D.红烧

10.为保证婴幼儿充足的水分摄入，每日饮水量一般为（）

A.50-100ml/kg

B.100-150ml/kg

C.150-200