GB 31658.39-2026 《食品安全国家标准 动物尿液中23种β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》标准立项发展报告.docxVIP

GB31658.39-2026《食品安全国家标准动物尿液中23种β-受体激动剂残留量的测定液相色谱-串联质谱法》标准立项发展报告

EnglishTitle

StandardizationDevelopmentReport:NationalFoodSafetyStandard—Determinationof23β-AgonistResiduesinAnimalUrinebyLiquidChromatography-TandemMassSpectrometry

摘要

β-受体激动剂俗称“瘦肉精”，是一类化学结构相似的苯乙醇胺类化合物，曾作为饲料添加剂用于促进动物生长和改善胴体品质。因其在动物组织中的残留可经由食物链对人体心血管系统和神经系统造成严重危害，我国自2010年起明令禁止在养殖环节使用β-受体激动剂，并将克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等列入食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单。为有效监控养殖环节违法用药行为，保障屠宰及养殖源头畜产品质量安全，国家卫生健康委员会会同农业农村部、国家市场监督管理总局组织制定了《食品安全国家标准动物尿液中23种β-受体激动剂残留量的测定液相色谱-串联质谱法》（GB31658.39-2026）。该标准将于2026年10月1日正式实施，适用于猪、牛、羊尿液样品中克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林