GBT 16862-2026 鲜食葡萄冷藏技术 标准立项发展报告.docx

鲜食葡萄冷藏技术标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:ColdStorageTechnologyforTableGrapes

摘要

随着我国鲜食葡萄产业规模的持续扩大和消费市场对高品质果品需求的日益增长，采后冷藏保鲜技术已成为制约产业提质增效的关键环节。然而，长期以来我国鲜食葡萄冷藏技术领域缺乏统一、系统的国家标准，各地贮藏操作水平参差不齐，导致葡萄采后损耗率居高不下，产品质量差异显著。本标准（GB/T16862-2026《鲜食葡萄冷藏技术》）的制定与发布，旨在填补我国在该领域国家标准的空白，为鲜食葡萄的冷藏运输和贮藏提供科学、