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2026事业单位工勤技能-北京-北京中式面点师二级（技师）历年参考题库含答案详解.docx

2026事业单位工勤技能-北京-北京中式面点师二级（技师）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、某施工单位在进行园林土方作业时，遇到暗浜地质，下列处理方法正确的是？

A.直接填土压实

B.挖除淤泥换填

C.夯实后继续施工

D.浇筑混凝土层

2、北京地区绿化养护中，对新植树木进行支撑固定，支撑方式选择不当的是？

A.三角支撑

B.四角支撑

C.单柱支撑

D.钢管支撑

3、某单位绿地需要进行植物配置设计，考虑到北京冬季寒冷干燥的特点，下列哪组植物组合最合适？

A.雪松、桂花、茶花

B.白皮松、碧桃、紫荆

C.榕树、棕榈、芭蕉

D.广玉兰、含笑、杜鹃

4、北京地区一处园林工程需要进行土壤消毒，采用氯化苦进行土壤处理，操作时应注意什么？

A.直接撒施

B.密闭熏蒸

C.拌入灌溉水

D.暴露在空气中

5、某公园绿地进行植物病虫害监测，发现蚜虫危害严重，下列天敌中不能用于防治蚜虫的是？

A.瓢虫

B.草蛉

C.食蚜蝇

D.步甲

6、北京地区进行古树名木普查登记，登记内容包括树种的拉丁学名、胸径、树高、冠幅、树龄等，其中树龄的确定方法不包括？

A.查阅文献资料

B.询问当地老人

C.年轮测定

D.放射性碳测定

7、制作酥皮类点心时，水油皮与油芯的比例通常为多少较为适宜？