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主食有关练习题及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确选项，请将正确选项的字母填在题后的括号内）

1.下列哪一项不属于常见的谷物类主食？

A.米饭

B.面条

C.土豆

D.馒头

2.主食在人体能量供应中扮演的主要角色是提供：

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

3.以下哪种主食属于全谷物？

A.白米饭

B.标准粉馒头

C.燕麦片

D.精制面包

4.与精制主食相比，全谷物食品通常含有更丰富的：

A.蛋白质

B.脂肪

C.纤维素和矿物质

D.维生素A

5.以下哪种情况属于主食摄入量可能不足？

A.每天三餐都以足量米饭、面条等主食为主

B.长期以零食代替正餐主食

C.注意在每餐中包含一定量的薯类主食

D.为了减肥完全不吃主食

6.在均衡膳食中，主食、蔬菜、水果、蛋白质食物的正确搭配关系是：

A.主食为主，蔬菜水果蛋白质为辅

B.蛋白质为主，主食蔬菜水果为辅

C.各类食物等量搭配

D.以上说法都不对

7.下列关于“适量摄入主食”