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烘烤作业管理制度

文件编号：ZD-烘烤-2026-001版本号：A/0生效日期：2026年3月1日

1总则

为加强对烘烤作业的规范化管理，确保烘烤生产安全、质量稳定、设备完好，依据国家相关法律法规及公司管理体系要求，制定本制度。

本制度适用于公司各生产车间烘烤工序的管理活动。

2管理职责

2.1生产部

负责烘烤生产计划的编制与执行

负责烘烤作业人员的调配与考勤管理

监督烘烤作业制度的执行情况

2.2技术部

负责制定和修订烘烤工艺参数及工艺卡片

负责烘烤工艺问题的分析与改善

负责新工艺、新材料的试产验证

2.3质量部

负责烘烤产品质量检验与判定

负责烘烤质量数据的统计与分析

负责不合格品的评审与处置

2.4设备部

负责烘烤设备的安装、调试、维护与检修

负责设备计量器具的检定与校准

负责设备备件的管理与更换

2.5安全环保部

负责烘烤作业的安全监督检查

负责烘烤作业人员的安全生产培训

负责烘烤废气的排放监测与治理

3人员管理

3.1上岗要求

烘烤操作工须年满18周岁，身体健康，经岗前培训合格

须取得《特种作业人员操作证》（涉及特种设备时）

每年须参加不少于24学时的复训

3.2培训管理

新员工上岗前须接受三级安全教育及烘烤岗位专项培训

培训内容包括：烘烤工艺知识、设备操作规程、安全注意事项、应急处理方法

培训考核合格后方可上岗操作

建立培训档案