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2026年食品营养师营养膳食搭配专业知识题

一、单选题（每题1分，共20题）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入谷薯类食物的总量是多少？

A.250-350克

B.300-500克

C.400-550克

D.350-500克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精制面粉

B.红薯

C.鱼肉

D.糖果

3.中国居民膳食指南推荐每天摄入蔬菜的总量是多少？

A.200-300克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

4.以下哪种维生素主要存在于动物性食物中？

A.维生素C

B.维生素A

C.维生素D

D.叶酸

5.膳食纤维的主要功能不包括：

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.增加饱腹感

6.中国居民膳食指南推荐每天摄入水果的总量是多少？

A.100-200克

B.200-300克

C.300-400克

D.400-500克

7.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

A.钾

B.镁

C.钙

D.锌

8.膳食中碳水化合物的最佳来源是：

A.精制糖

B.全谷物

C.转基因食品

D.油炸食品

9.以下哪种食物富含Omega-3脂肪酸？

A.猪肉

B.牛油果

C.三文鱼

D.糖果

10.