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2025-2026年广东省餐饮行业食品安全管理法规模拟试卷.docx

2025-2026年广东省餐饮行业食品安全管理法规模拟试卷.docx

    2025-2026年广东省餐饮行业食品安全管理法规模拟试卷

    一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

    1.根据《中华人民共和国食品安全法》及广东省地方性法规《广东省食品安全条例》，餐饮服务提供者应当建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）工作。

    A.食品采购与验收

    B.食品加工制作

    C.食品保温冷藏

    D.餐饮场所清洁维护

    参考答案：B

    解析：依据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项规定，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接

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