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中秋月饼作文

祖母捏在手里的梨木月饼模子磕在枣木案板上的闷响，是我关于中秋月饼最初也最沉的记忆坐标。

那时候我还没到上学的年纪，整个夏天都在豫东平原的老院子里疯跑，追着墙根下的蛐蛐，摘院角枣树上还没红透的脆枣，把凤仙花的花瓣揉碎了涂在指甲上，等风里开始飘起早秋的凉意，枣子红透了半树，祖母就会掀开堂屋条案上那个盖着蓝布的竹筐，把箍了三圈铜丝的梨木模子拿出来，用干净的棉纱布仔仔细细擦上三遍——那模子算起来比父亲的年纪还大，是祖母嫁过来的时候，曾外祖母给她的陪嫁，整块梨木挖出来的，正面磨得发亮，三道深凹的模槽里刻着缠枝莲纹，正中间端端正正一个“福”字，纹路的边儿上积着几十年渗进去的麦粉和糖色，泛着温润的包浆，摸上去像攥了块被时光焐热的玉。

进了八月头，祖母就开始为月饼忙活。头一年留的大花生是沙土地里种的，颗粒饱满，摊在竹筛里晒上三个大太阳，搓掉红外衣，白胖胖的花生仁铺了满满一筛，要挑掉里面发皱的、长芽的，剩下的留着，一半整颗放进馅里，一半压成碎瓣，香得更透；后山的老核桃树是祖父年轻时栽的，中秋前半个月就扛着长竹竿打核桃，青核桃皮沤在墙角的草堆里，等黑褐色的皮沤软了，戴着手套剥掉硬壳，把核桃仁挑出来，要细细剔掉里面夹着的木质隔皮，不然吃着发涩，影响馅的味道；芝麻是田埂边点种的，分黑白两茬，白芝麻倒进铁锅里小火慢炒，炒到噼啪作响，颜色微微泛黄，盛出来放在石臼里捣成半碎的芝麻屑，香得能飘半条街