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粮食质量追溯管理规范

1.总则与基本原则

1.1目的与依据

为全面加强粮食质量安全管理，构建来源可查、去向可追、责任可究的全程追溯体系，防范化解粮食质量安全风险，保障公众身体健康和消费知情权，根据《中华人民共和国食品安全法》、《粮食流通管理条例》等法律法规及相关国家标准，结合粮食行业实际运行特点，制定本管理规范。本规范旨在通过标准化、信息化的手段，规范粮食从生产、收购、储存、运输、加工到销售全过程的质量追溯行为，确立各环节主体责任，提升粮食质量安全综合治理能力。

1.2适用范围

本规范适用于中华人民共和国境内从事粮食收购、储存、运输、加工和政策性粮食经营等活动的各类市场主体，包括但不限于粮