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2026年茶艺师专业素养与技艺训练题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填入括号内）

1.世界上最早发现和利用茶叶的国家是？

A.中国

B.印度

C.日本

D.巴西

2.茶叶根据制作工艺和发酵程度，通常分为六大基本茶类，其中不经发酵的茶类是？

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.黑茶

3.下列哪种茶属于半发酵茶？

A.绿茶

B.白茶

C.铁观音

D.黑茶

4.中国著名的“十大名茶”中，产自安徽省的是？

A.西湖龙井

B.碧螺春

C.黄山毛峰

D.安溪铁观音

5.茶叶中的茶多酚主要具有什么功效？

A.提神醒脑

B.抗氧化

C.脱发

D.增强免疫力

6.冲泡绿茶时，通常建议使用的水温是多少？

A.90-95℃

B.80-85℃

C.100℃

D.70-75℃

7.茶艺表演中，温杯（盏）的主要目的是什么？

A.增加茶汤温度

B.提升茶具观赏性

C.驱除茶具内残留气味

D.显示茶艺师技艺

8.“茶道”一