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餐饮业垃圾分类制度

第一章总则

第一条为加强公司餐饮服务运营过程中的环境管理，有效防控垃圾分类相关专项风险，规范垃圾分类业务流程，提升资源利用效率，促进企业可持续发展，结合公司实际，制定本制度。

第二条本制度适用于公司总部各部门、下属餐饮单位及全体员工。适用于公司所有餐饮服务场所（包括但不限于食堂、餐厅、宴会厅、外卖配送等场景）的垃圾分类管理及监督执行。

第三条本制度下列术语含义如下：

（一）“XX专项管理”指公司针对垃圾分类工作建立的系统性管理机制，包括制度制定、组织协调、流程执行、监督考核等环节，旨在实现垃圾分类的规范化、标准化和高效化。

（二）“XX风险”指在垃圾分类过程中可能出现的操作不规范、设施不完善、监管不到位等风险，可能导致的环保处罚、资源浪费或企业形象受损等问题。

（三）“XX合规”指垃圾分类工作符合国家及地方相关法律法规要求，并满足公司内部管理标准的行为准则。

（四）“XX责任”指各层级、各岗位在垃圾分类管理中的具体职责，包括牵头部门的统筹协调责任、专责部门的审核监督责任、业务部门的落实执行责任及基层岗位的日常操作责任。

第四条公司垃圾分类专项管理遵循以下原则：

（一）“全面覆盖”原则：垃圾分类管理覆盖所有餐饮服务场景及全体员工，确保无死角、无遗漏。

（二）“责任到人”原则：明确各层级、各岗位的具体职责，建立责任追