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2026年营养学与健康饮食知识竞赛试题集

一、单选题（每题2分，共20题）

1.我国居民膳食指南中推荐成人每日摄入谷薯类食物的总量是多少？

A.250-350克

B.300-400克

C.350-500克

D.400-550克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.玉米面

C.豆腐

D.马铃薯

3.世界卫生组织建议成年人每日摄入食盐不应超过多少毫克？

A.2000

B.3000

C.5000

D.8000

4.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.促进钙吸收

5.中国居民膳食指南中强调的“食物多样”原则，主要目的是什么？

A.增加饱腹感

B.提供多种营养素

C.方便烹饪

D.降低食物成本

6.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素B12

C.维生素A

D.叶酸

7.中国居民膳食指南中建议的“吃动平衡”中，“动”主要指什么？

A.饮食节制

B.体育锻炼

C.减少碳水化合物摄入

D.避免高脂肪食物

8.以下哪种矿物质对人体骨骼健康至关重要？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

9.世界卫生组织建议的儿童每日饮水量标准是多少？

A.500-700毫升

B.700-900毫