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2026年粮食烘干操作工中级粮油职业资格试卷及答案.docx

2026年粮食烘干操作工中级粮油职业资格试卷及答案.docx

    2026年粮食烘干操作工中级粮油职业资格试卷及答案

    一、单项选择题（每题1分，共40分）

    1.粮食烘干的目的是降低粮食中的（），使其达到安全储存标准。

    A.杂质含量

    B.游离水含量

    C.结合水含量

    D.蛋白质含量

    答案B

    2.稻谷烘干时，热风温度一般控制在（）℃以下，以防止爆腰率增加。

    A.35

    B.45

    C.55

    D.65

    答案B

    3.粮食烘干机按干燥介质与粮食的接触方式分类，不包括（）。

    A.顺流式

    B.逆流式

    C.横流式

    D.混流式

    答案B

    4.测定粮食水分最常用的仪器是（）。

    A.容重器

    B.烘箱

    C.水分测定仪

    D.分样器

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