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2026年盐业生产业务考试真题及参考答案

一、单项选择题（每题1.5分，共30分）

1.北方海盐生产主要利用自然条件，其工艺流程的核心环节顺序通常为？

A.纳潮、制卤、结晶、采盐

B.纳潮、结晶、制卤、采盐

C.制卤、纳潮、结晶、采盐

D.采盐、制卤、纳潮、结晶

答案A

2.真空制盐生产中，广泛采用多效蒸发系统。目前国内大型真空制盐装置多采用几效蒸发？

A.两效

B.三效

C.四效或五效

D.单效

答案C

3.根据国家标准GB26878《食品安全国家标准食用盐碘含量》，食用盐中碘含量（以碘计）的平均水平为？

A.10mg/kg

B.25mg/kg

C.50mg/kg

D.100mg/kg

答案B

4.井矿盐开采中，水溶法钻井完成后，为保护套管并控制溶腔顶部形态，通常注入的流体是？

A.柴油

B.淡水

C.饱和卤水

D.压缩空气

答案A

5.海盐生产中，卤水浓缩至开始析出氯化钠结晶时的波美度大约为？

A.15°Bé

B.20°Bé

C.25°Bé

D.30°Bé

答案C

6.卤水净化的目的主要是去除钙、镁等杂质离子。通常采用两碱法，这里的“两碱”是指？

A.氢氧化钠和碳酸钠

B.氢氧化钙和碳酸钠

C.氢氧化钙和碳酸氢钠

D.氢氧化钠和碳酸钙

答案B

7.真空制盐过程中，蒸发器加热室