2026年营养师专业水平考试题库含食物营养成分.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年营养师专业水平考试题库含食物营养成分

一、单项选择题（共10题，每题2分，共20分）

1.下列哪种食物中富含维生素K？

A.苹果

B.西兰花

C.香蕉

D.橙子

2.每100克瘦牛肉中，约含多少毫克铁？

A.2毫克

B.5毫克

C.10毫克

D.15毫克

3.以下哪种脂肪酸属于必需脂肪酸？

A.亚油酸

B.软脂酸

C.硬脂酸

D.花生四烯酸

4.每100克酸奶中，蛋白质含量通常在多少克以上？

A.2克

B.5克

C.10克

D.12克

5.碘的良好来源是？

A.大米

B.海带

C.玉米

D.小麦

6.膳食纤维的主要功能不包括？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供大量能量

D.降低胆固醇

7.每100克鸡蛋中，胆固醇含量约为多少毫克？

A.150毫克

B.300毫克

C.450毫克

D.600毫克

8.以下哪种维生素主要存在于动物性食物中？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素A

D.叶酸

9.每100克菠菜中，铁含量约为多少毫克？

A.1毫克

B.2毫克

C.3毫克

D.4毫克

10.下列哪种食物中锌含量较高？

A.蔬菜

B.水果

C.粮谷

D.牡蛎

二、多项选择题（共5题，每题3分，共15分）

1.以下哪些食物