动物追溯体系建设方案.docx

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一、背景分析

1.1行业发展现状

?我国畜牧业已形成规模化、标准化发展格局，2022年全国生猪存栏量达4.5亿头，牛羊存栏量分别为7200万头、3.2亿头，禽类存栏量超85亿只，规模化养殖占比达65%，较2017年提升18个百分点。然而，非洲猪瘟、禽流感等重大动物疫病频发，2021-2022年累计发生动物疫情136起，直接经济损失超过120亿元，追溯体系缺失导致疫情扩散风险加剧。同时，食品安全事件时有发生，2022年市场监管总局通报的肉类产品质量问题中，35%涉及养殖环节违规用药，消费者对“从农场到餐桌”的全程透明需求愈发迫切。中国畜牧业协会调研显示，85%的消费者